Christel Leitzke

Ich habe 1988 mein Examen als Diätassistentin in Hannover abgelegt, habe ein paar Jahre in verschiedenen Kliniken als Diätassistentin gearbeitet. Seit 1993 arbeite ich im Kinder – Rehazentrum Usedom.

Zu meinem Tätigkeitsschwerpunkten gehört die Beratung von Patienten mit Stoffwechselerkrankungen, wie z. B. PKU; Beta – Oxidationsstörungen oder Glykogenose sowie die praktische Umsetzung der speziellen Ernährung in den Alltag. Ich habe mehrere Koch- und Backbücher für die eiweißarme Ernährung herausgegeben und bin als Referentin in Präsenz- und Online-Seminaren sowie in Back- und Kochkursen tätig.

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