Katrin Fuhse

Katrin Fuhse hat ihre Ausbildung zur Diätassistentin 2017 an der Schule für Diätassistenz der Kaiserswerther Diakonie in Düsseldorf beendet. Nach einem freiwilligen mehrmonatigen Praktikum, in dem sie erste Berufserfahrung in einem Ernährungsteam sammeln konnte, studierte sie Diätetik an der Hochschule Neubrandenburg. Ihre inhaltlichen Schwerpunkte setzte sie dabei auf Mangelernährung in der Geriatrie und Onkologie. Seit 2018 engagiert sie sich ehrenamtlich bei den VDD-Junioren. Mittlerweile arbeitet sie in einem Krankenhaus der Gesundheit Nord in Bremen im Rahmen der Studie INTEGRATION. Dort übernimmt sie Ernährungstherapie der onkologischen Patienten, die Studienkoordination und das Datenmanagement.

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